Tatil SitesiMarmara Bölgesi Tatil YerleriBalıkesir Tatil YerleriBalıkesir Yöre YemekleriBalıkesir Kaymaklısı
Konu Bilgileri
Konu BasligiKonu: Balıkesir Kaymaklısı
Cevap SayisiCevap Sayisi: 0 cevap var
Okunma SayısıOkunma Sayısı 156 defa
Bu Konuyu Görüntüleyenler0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Sayfa: [1]
Yazdır
Gönderen Konu: Balıkesir Kaymaklısı  (Okunma Sayısı 156 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Heartless
Yönetici
*****
Nerden :
Kayıt Tarihi : 15 Kasım 2008, 04:40:55
Mesaj Sayısı : 7002
Konu Sayısı : 7001
Üye No : 4

Üyelik Bilgileri
« : 16 Kasım 2008, 08:09:11 »

1 kg un, 300 gr tereyağı, 6 yumurta,1 kg tuz, 700 gr kaymak, 2 kg şeker, üstüne gelinceye kadar su. Un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır. Yoğrulur. Dinlendirildikten sonra iki parçaya bölünüp yağlı bir tepsiye konur. Her bir yufkanın kırılmaması için elle su serpilir, diğer 6 yufka da, diğer yağlı bir tepsiye yerleştirilir. Fırında ve mangalda pişirilir. Alt kısımları kızarınca iki tepsi de ateşten indirilir. Birinci tepsideki yufkaların üst yufkası üzerine bolca kaymak yayılır. Kümeler halinde de konabilir. Diğer tepsideki yufkaların alttaki kızarmış tarafı üste gelmek üzere birinci tepsideki kaymakların üzerine kapatılır. Ilık halde reçel şurupları koyulduğunda şerbet soğuk hamur üzerine gezdirilerek dökülür, kapak kapatılır. Soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesilir, servis yapılır.
Logged
Sayfa: [1]
Yazdır
Gitmek istediğiniz yer: