Tatil SitesiAkdeniz Bölgesi Tatil YerleriHatay Tatil YerleriHatay Yöre YemekleriAğızlı Kadayıf
Konu Bilgileri
Konu BasligiKonu: Ağızlı Kadayıf
Cevap SayisiCevap Sayisi: 0 cevap var
Okunma SayısıOkunma Sayısı 212 defa
Bu Konuyu Görüntüleyenler0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Sayfa: [1]
« önceki sonraki »
Yazdır
Gönderen Konu: Ağızlı Kadayıf  (Okunma Sayısı 212 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Heartless
Yönetici
*****
Nerden :
Kayıt Tarihi : 15 Kasım 2008, 04:40:55
Mesaj Sayısı : 7002
Konu Sayısı : 7001
Üye No : 4

Üyelik Bilgileri
« : 21 Kasım 2008, 10:07:06 »
MALZEMELER
3 su bardağı şeker
300gr tereyağ
Ağız lor
500 gr kadayıf
2 çorba kaşığı limon suyu



HAZIRLANIŞI

Yöremin ağızlı kadayıfı: Ağız, hayvanın yavrulamasından hemen sonra sağılan ve kesilen temiz sütünün kaynatılıp koyulaşmasıyla elde edilen lordur. Kadayıf tereyağı ile ovulur. Tepsiye yayılır sıkıca bastırılır. Ağız üzerine yayılır. Onun üzerine tekrar kadayıf yayılır. Çok sıkı bastırılır. Üzerine parça parça tereyağı atılır. Kömür ateşinde döndüre döndüre pişirilir. Ters çevrilir. Öbür yüzüde pişirilir. Ilık olarak şerbeti dökülür.

ŞERBETİ: Üç su bardağı şekerle iki su bardağı su kaynatınp ineceğine yakın limon suyu koyun. 5-8 dakika daha kaynatıp ılıtın.
Logged
Sayfa: [1]
Yazdır
« önceki sonraki »
Gitmek istediğiniz yer: